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Talleres gastronómicos

Chef experiences, cooking workshop and menus at home

Chef biodinámica y alquimista de la naturaleza salvaje.
Su restaurante está en el campo y en tu casa con talleres gastronómicos.

Iolanda es una cocinera local, comprometida con el medio ambiente, creando platos que conectan la tradición con la vanguardia, mezclando arte y naturaleza, redescubriendo el valor del paisaje y la riqueza de las materias primas de la zona.
Su misión es que la gente ame la naturaleza a través de su sabor.

Una cocina sostenible y amable con el entorno, aprovechando sus recursos naturales, pero también ofreciendo armonía, coherencia y concienciación, respetando el medio ambiente y la sostenibilidad por encima de todo. Una cocina comprometida con los valores de los #ODS2030.
EXPERIMENTA TALLER GASTRONOMICO!

Chef personal

Disfruta de un menú gastronómico en casa.

¿Tienes alma de anfitrión y te gustaría seducir a tus invitados en casa con una elegante cena o comida gastronómica?

Después de casi 25 años recibiendo clientes y cocinando en mi propio restaurante, estoy muy emocionada de poder recrear la experiencia gastronómica del restaurante en su hogar, cocinando las recetas más exitosas, especialmente para ti y con total discreción.

Podrás disfrutar de la comida y de tus invitados, sin preocuparte por el trabajo de cocina.

Te recomiendo completar la experiencia con un maridaje servido por mi colaboradora y sumiller Marta, ella asistirá a la velada con vinos en armonía con tus preferencias y los platos elegidos.

¿Cocinamos juntos?

Compartir cocina y recetas antes de la comida puede ser el mejor paso previo a una buena mesa.  Si te gusta cocinar, estaré encantada de hacer un menú a cuatro manos contigo o con tus  invitados.  

Cocinar en grupo crea relaciones afectivas y se genera una energía familiar muy agradable en los  equipos. 

Podemos cocinar las recetas que más te gusten, ya sean de cocina tradicional o de vanguardia,  podemos crear recetas de verduras, pescados, carnes, arroces… y al final te entregamos las  recetas para que puedas guardarlas y practicarlas cualquier otro día.

Y durante los postres, ¿un concierto privado de música en vivo? una gran idea para una buena digestión!!!

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GASTRONOMÍA - NATURALEZA - EXPERIENCIA

Chef experiences, cooking workshop and menus at home
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Barcelona Flamenco nace de la iniciativa de un grupo de profesionales que apuesta por la calidad y el rigor. Entre las principales actividades de Barcelona Flamenco se encuentra la promoción de conciertos y ciclos flamencos, con artistas de primera categoría e indudable talento. Igualmente estamos especializados en la gestión de recursos humanos para la creación de espectáculos y seminarios hechos “a medida”.

Esta propuesta empresarial le permitirá variar el formato del espectáculo, creando así, un amplio abanico de posibilidades donde poder escoger. Barcelona Flamenco se define como un sistema de trabajo que le ofrece la posibilidad de escoger entre una amplia y variada oferta de espectáculos, los cuales le permiten optar a múltiples combinaciones que seguro cubrirán cualquiera de sus necesidades y expectativas.

We changed the meetings by stoves, the notes for ingredients and the meetings for a tailor-made meal.

By the participants themselves!

Chef experiences, cooking workshop and menus at home

Biodynamic chef and alchemist of the wild nature.  My restaurant is in the country and in your house

Iolanda is a local cook, from Empordà by birth, committed to the environment, creating dishes that connect tradition with the avant-garde, mixing art and nature, rediscovering the value of the landscape and the richness of the area’s raw materials. Her mission is that people love nature through its flavor.

I am Iolanda. How is my kitchen? 

It is a free and local gastronomic proposal, where herbs and flowers season each dish,  inspired by nature, biodynamics and the culinary roots of the Empordà; that I have  continued to evolve, respecting the taste memory of traditional recipes, in subtle, fresh  and natural elaborations. That radiates life and landscape of my native Empordà. A sustainable kitchen that is kind to the environment, taking advantage of its natural  resources, but also offering harmony, coherence and awareness, respecting the  environment and sustainability above all else. 

Private chef 

Enjoy a gastronomic menu at home. 

Do you have the soul of a host and would you like to seduce your guests at home with an  elegant gastronomic dinner or meal? After almost 25 years receiving clients and cooking in my own restaurant, I am very  excited to be able to recreate the gastronomic experience of the restaurant in your home,  cooking the most successful recipes in the history of my restaurant in Empordà, especially for you and  with total discretion. 

You will be able to enjoy the food and your guests, without worrying  about the kitchen work. I recommend you complete the experience with a wine pairing  served by my collaborator and sommelier Marta, she will attend  the evening with wines in harmony with your preferences and the chosen dishes.

Shall we cook together?

Sharing kitchen and recipes before the meal can be the best preliminary to a good table. If you like to cook, I will be delighted to make a four-hand menu with you or your guests. Cooking in a group creates effective relationships and a very nice family energy is generated in the teams.

We can cook the recipes that you like the most, whether they are traditional or avant garde cuisine, we can create vegetable, fish, meat, rice recipes… and at the end we deliver the recipes so that you can save them and practice them any other day.

Land cooking, meals in nature

Have you ever dreamed of a meal in the middle of the forest, in an olive grove, in a meadow or any place where nature is present in every way? With the desire to recover these childhood memories, where family and friends met in the field, in a shack or on the river bank to enjoy healthy and peaceful meals.

I have created land cooking, a way of enjoying good food outdoors in harmony with the landscape. Sitting on the grass under a tree, enjoying a wild picnic or near the sea savoring seafood recipes. Tell me you wish and I’ll tell you how and where to do it.

And during desserts, a private concert of live music? a great idea for a good digestion!

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GASTRONOMY - NATURE - EXPERIENCE

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Barcelona Flamenco was born from the initiative of a group of professionals who are committed to quality and rigor. Among the main activities of Barcelona Flamenco is the promotion of flamenco concerts and cycles, with first class artists and undoubted talent. We are also specialized in the management of human resources for the creation of shows and seminars made "to measure".

This business proposal will allow you to vary the format of the show, creating a wide range of possibilities to choose from. Barcelona Flamenco is defined as a work system that offers you the possibility to choose between a wide and varied range of shows, which allow you to choose multiple combinations that will surely cover any of your needs and expectations.

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